08 avril 2009

Ile flottante

Bonsoir , ce soir je vous propose une petite île flottante !!! un petit classique qui satisfait grand nombre de gourmand!!!! pour 2 personnes : pour la crème anglaise : 2 jaunes d'oeuf 20g de sucre 200ml de lait 1/4 de gousse de vanille pour les blancs pochés : 2 blancs d'oeuf 10g de sucre pour le caramel :  10g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau qq gouttes de jus de citron 1° Monter les blancs en neige ferme en incorporant le sucre . 2° Porter le lait contenant la... [Lire la suite]
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07 avril 2009

Pizza Maison

Bonsoir !! passez une bonne journée ? moi oui tout va bien et ce soir je vous propose une pizza maison que j'ai fait un dimanche soir pour mon chéri et moi , et tout est parti !!! je l'avais fait avec ce qu'il restait dans le frigo et le résultat était excellent!!!Même si la pâte n'est pas super ronde !!! Pour 4 personnes (en entrée) pour 2 (en plat) : pâte à pizza : 150 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 10g de levure de boulanger 8 cuillère à soupe d'eau 20g... [Lire la suite]
Posté par Evvie à 19:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
06 avril 2009

Profiteroles

Coucou !! aujourd'hui je vous propose des profiteroles maison , qui ont eu un franc succès !!! Il n'y a rien de bien compliqué dans la recette , il faut juste un peu de temps !!! pour 12 profiteroles : Pâte à choux : 3 oeufs 60g de beurre 120g de farine 180ml d'eau 3 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel Garniture : glace à la vanille Sauce au chocolat : 90 g de chocolat au lait 80ml de lait 100g de crème liquide 1° Dans une casserole mettre l'eau , le sel , le beurre... [Lire la suite]
Posté par Evvie à 11:19 - Commentaires [1] - Permalien [#]
04 avril 2009

Hachis parmentier

Bonjour à tous !! voilà hier je me suis encore laissée déborder et je n'ai pas mis la deuxième recette !! Espérons que le week end soit plus studieux ;)!!! aujourd'hui je vous propose un petit hachis parmentier très sympa !!! on est 2 ou 3 à le manger à la maison mais j'en fair pour 6 et ça nous fait 2 repas ou je congèle le reste ! pour 6 personnes : 1.2kg de pommes de terre à purée 800 g de steak haché surgelé ou de viande hachée 3 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de concentré de tomate ( moi... [Lire la suite]
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03 avril 2009

Panna cotta au chocolat blanc

Bonjour bonjour , voilà j'avais décidé de mettre une recette par jour et voilà qu'hier je ne l'ai pas fait !! aujourd'hui si tout va bien , j'en met deux !!! Alors voici la première : Pana cotta Chocolat blanc , petite recette facile à faire , "légère " ( pas du point de vu diététique bien sûr!!) , agréable , fraiche , idéale après un repas un peu copieux lors d'une occassion !!! pour 2 personnes : 15cl de lait 5cl de crème fraiche 50g de chocolat blanc 2 feuilles de... [Lire la suite]
Posté par Evvie à 12:35 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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01 avril 2009

Tartelettes au citron meringuée

voilà voilà la recette toute simple de tartelettes au citron meringuées!!!  pour 2 personnes : pâte sablée : farine 40g + 10% pour la planche matière grasse ( beurre de préference) 20g jaune d'oeuf 1/2 sucre 10g sel 1/4 de cuillère à café Crème au citron: 1/2 citron jaune pour le jus et le zeste oeuf 1/2 sucre 20g  beurre fondu 10g meringue: 1/2 blanc d'oeuf sucre 15g préparation de la pâte sablée : Dans une terrine... [Lire la suite]
Posté par Evvie à 17:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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01 avril 2009

Bonjour

bonjour voilà un nouveau blog où je vous propose mes petites recettes !!!celles de tous les jours ou des occasions , des dimanche après midi!!!! j'espere que vous trouverez votre bonheur !! bonne visite et bon appétit !!
Posté par Evvie à 17:05 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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