28 juin 2009

Biscuit aux pommes

Aujourd'hui je vous propose un biscuit aux pommes.

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Pour 4 personnes il vous faut :

200g de pommes

50g de sucre

50g de farine

20g de margarine

1/4 de citron ( zeste+ jus)

2 oeufs

Préchauffez le four à 180°C

Lavez, epluchez et coupez les pommes en petits dés , et citronnez les .

Râpez le zeste du citron

Faites fondre la margarine au bain marie

Beurrez le moule avec un peu de la margarine prévue

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Clarifiez les oeufs

Battez les jaunes d'oeufs et le sucre

Montez les blancs en neige

Incorporez la margarine fondue dans le mélange jaune oeuf/sucre et ensuite incorporez le zeste de citron

Incorporez la farine puis délicatement les blancs en neige

Incorporez les pommes

Versez dans le moule et cuire à 150°c pendant 20-30 minutes !DSC02982

Bon appétit!!!

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Posté par Evvie à 16:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]


Commentaires sur Biscuit aux pommes

    humm il doit etre bien bon celui là aussi
    juste une petite question c'est quoi clarifier les oeufs?
    bisous

    Posté par maurienne, 28 juin 2009 à 21:21 | | Répondre
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