Biscuit aux pommes

Aujourd'hui je vous propose un biscuit aux pommes.

Pour 4 personnes il vous faut :

200g de pommes

50g de sucre

50g de farine

20g de margarine

1/4 de citron ( zeste+ jus)

2 oeufs

Préchauffez le four à 180°C

Lavez, epluchez et coupez les pommes en petits dés , et citronnez les .

Râpez le zeste du citron

Faites fondre la margarine au bain marie

Beurrez le moule avec un peu de la margarine prévue

Clarifiez les oeufs

Battez les jaunes d'oeufs et le sucre

Montez les blancs en neige

Incorporez la margarine fondue dans le mélange jaune oeuf/sucre et ensuite incorporez le zeste de citron

Incorporez la farine puis délicatement les blancs en neige

Incorporez les pommes

Versez dans le moule et cuire à 150°c pendant 20-30 minutes !

Bon appétit!!!

Comments

[maurienne]

humm il doit etre bien bon celui là aussi
juste une petite question c'est quoi clarifier les oeufs?
bisous