09 juillet 2009

Clafoutis aux poires

Le clafoutis est un classique des desserts surtout en cette saison , comme je n'avais de cerises je l'ai fait avec des poires et c'est excellent ! pour 4 clafoutis : 2 poires 200ml de lait 30g de sucre en poudre 4 sachets de sucre vanillé 2 oeufs ( ou 4 jaune d'oeuf pour les personnes qui mangent sans sel) 60g de farine Préchauffer le four à 180°C Préparer les fruits, les laver, les éplucher et les couper en petits dès Dans un saladier, mélanger les oeufs ( ou les jaunes) + le sucre+ la... [Lire la suite]
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28 juin 2009

Moelleux coulant au praliné

Voilà la recette que je voulais vous proposez tout à l'heure!!! je me suis trompé et je vous ai proposé le moelleux au chocolat!!! mais je laisse  la recette tout de même car il est excellent!! donc voilà pour le moelleux coulant au praliné , idéal pour faire sensation à la fin d'un repas entre amis ( attention un repas léger car ce dessert est excellent mais très chocolat!!) Pour 4 personnes 150g de chocolat 64% de cacao 4 carrés de 10g de chocolat pralinoise 150g de beurre 3 gros oeufs 100g de... [Lire la suite]
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08 avril 2009

Ile flottante

Bonsoir , ce soir je vous propose une petite île flottante !!! un petit classique qui satisfait grand nombre de gourmand!!!! pour 2 personnes : pour la crème anglaise : 2 jaunes d'oeuf 20g de sucre 200ml de lait 1/4 de gousse de vanille pour les blancs pochés : 2 blancs d'oeuf 10g de sucre pour le caramel :  10g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau qq gouttes de jus de citron 1° Monter les blancs en neige ferme en incorporant le sucre . 2° Porter le lait contenant la... [Lire la suite]
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03 avril 2009

Panna cotta au chocolat blanc

Bonjour bonjour , voilà j'avais décidé de mettre une recette par jour et voilà qu'hier je ne l'ai pas fait !! aujourd'hui si tout va bien , j'en met deux !!! Alors voici la première : Pana cotta Chocolat blanc , petite recette facile à faire , "légère " ( pas du point de vu diététique bien sûr!!) , agréable , fraiche , idéale après un repas un peu copieux lors d'une occassion !!! pour 2 personnes : 15cl de lait 5cl de crème fraiche 50g de chocolat blanc 2 feuilles de... [Lire la suite]
Posté par Evvie à 12:35 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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